Eventlocation - Event Studio - Lebensmittel.punkt

Die Eventlocation möbius.studio ist ein separater Raum vom möbius lebensmittel.punkt, das sich im selben Gebäude befindet und über einen eigenen Eingang verfügt. Es strahlt ein exklusives und dabei sehr wohnliches Ambiente aus und kann für Events, Feiern, Tagungen und Besprechungen genutzt werden. Zugleich ist der Raum ein Küchenstudio: Eine nach Maß angefertigte Küche mit einem großen Küchenblock und modernsten Küchengeräten von V-Zug aus der Schweiz bieten den exklusiven Rahmen, den man bei Events vorfinden wird.

Das studio ist für bis zu 16 Gäste angedacht, entsprechend steht dafür die lange Tafel im Raum, die alle zu Tisch bittet. Sie fühlen sich wie zuhause und können sich zu 100% Ihren Gästen widmen. In diesem Rahmen genießen Sie ganz privat, was Tommy R. Möbius in der Küche kreiert. Darüber hinaus vermittelt er Ihnen sehr gerne persönlich die Qualität und das Verständnis für sehr gute Lebensmittel und alles was zum Kochen dazugehört. Auf höchstem Niveau können Sie genussvolle Stunden im studio verbringen

Kochevents - Kochkurse

Bei unseren Kochkursen kocht Tommy R. Möbius mit Ihnen ein Drei Gang Menü, welches gemeinsam an der langen Tafel gegessen wird. Es hat einen eigenen Eventcharakter und hebt sich somit von einem klassischen Restaurantbesuch und Kochkurs ab. Sie essen & trinken in einer besonderen Atmosphäre und haben zeitgleich die Gelegenheit alles zu erfragen, was Sie interessiert und am Herzen liegt. Gekocht werden ausgewählte Lebensmittel, die in unserem Lebensmittelpunkt erhältlich sind.

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Die Eventlocation für Ihre Familienfeier, Weihnachtsfeier, Geburtstagsfeier

Genießen Sie mit Freunden, Familie oder Geschäftspartnern im studio einen exklusiven Rahmen. Entspannt und ohne jegliche Hektik, können Sie als Gastgeber sich Ihren Gästen widmen. Wir kümmern uns um alles andere, denn Sie stehen im Mittelpunkt. Vom eingedeckten, dekorierten Tisch, einem unaufdringlichen aufmerksamen Service, ein Menü nach Ihrem Geschmack und besondere Weine, erfüllen wir aus Leidenschaft gerne Ihre Wünsche. Und wenn Sie möchten, kocht auch Tommy R. Möbius live im Raum für Sie.

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Tagungen & Business Events

Tagen einfach mal anders“ – ist der Ansatz. Kleinere Firmen oder Gruppen, die einen besonderen Rahmen für ihre Geschäftstreffen wünschen, finden oftmals kein adäquates Angebot. Das studio bietet für Business Treffen im kleinen Kreis den richtigen Rahmen an: Geschäftspartner denen es wichtig ist, in einem ausgefallenen Umfeld zu tagen und dabei kulinarisch sowie exklusiv verpflegt zu werden. Auf Wunsch gerne mit Tommy R. Möbius live dabei, entweder mit LiveCooking oder als Keynote Speaker für die besondere Inspiration im Geschäftsalltag. Tagungstechnik ist bei Bedarf zusätzlich buchbar.

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Party um den Küchenblock mit Lice Cooking von Tommy R. Möbius

Sie möchten mit Ihren Gästen entspannt um den Küchenblock stehen, einwenig zu sehen, was und wie Tommy R. Möbius alles zubereitet. Die ersten Schnabeleien genießen Sie unkompliziert im Stehen und tolle Gespräche werden nicht unterbrochen. Zum Hauptgang nehmen Sie Platz an der langen dekoriertenTafel und es wird serviert. Hier ein Beispiel:

Um den Block

Das wohl beste Jauserl ever [feinste Iberico Schinken & Speck vom Höllerschmid ]
Unser legendäres Porno.Brot
Die wohl rundeste Praline [ Entenstopfleber getaucht in Himbeermark ]
Beef Tatar im Capriani Style [ Trüffelmayonaise I Knusperbrot ]
Carpaccio von der roten Gamba di Palamòs [ Yuzu Sesam I Kräutersalat I Zitronengel ]
Curry.Wurst & 1 Pommes

Die drei Groschen Gnocchi Oper
[ Artischocken I Parmesan I Kerbel ]
oder
Eine weiße Suppe
[ Petersilien.Schaum.Suppe I Herbsttrompeten Tatar I Ibericoschinkentoast ]

Hauptgang serviert
In Olivenöl geschmorter Ochsenschlepp
[ getrüffeltes Kartoffelpüree I Saubohnen & Portweinschalotten ]
oder
Ein Fisch Namens Steinbutt
[ Filet vom Steinbutt I Yuzu Beurre Blanc I Champignon I Spinat I Kartoffelstampf ]

Dessert serviert
Das Halbgefrorene vom Salbei
[ hausgemachter Marillenröster I Knusperschokolade & Feenstaub ]

Pro Person 135,00 Euro

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Einmal schick und serviert - eine lange Tafel festlich gedeckt.

Sei es Ihr Geburtstag, Ihre Firmenfeier, Weihnachtsfeier oder ein Fest nach Ihrem Geschmack.  Nehmen Sie Platz und genießen Sie einen Abend als Gastgeber, ohne selbst Arbeit zu haben. Wir übernehmen den Rest. Eine Menüidee? Hier bitte ein paar Beispiele:

„Das von hier Menü“ Eine kleine Schnabbelei

Topinambur4
[ eingelegt I getrüffelt I knusprig I gestampft I gebratene Entenstopfleber ]

Eine klare Sache
[ Maultasche vom Waldpilz I Essenz I feines Suppengrün ]

Der Saibling aus dem Spessart
[ im Pergament gegartes Filet I Nußbutter I Saiblingskaviar I wilder Brokkoli ]
oder
Das Reh aus dem Odenwald
[ Rehrücken & geschmortes I Semmelknödel I Purple Curry I Basilikumjus ]

Suchtfaktor
[ warmer ligurischer Apfelkuchen I Salzkaramell I eine Handvoll Streusel

Pro Person 95,00 Euro


„Das von dort Menü“ Eine kleine Schnabbelei

Das legendäre Beef Tatar im Capriani Style
[ Trüffelmayonaisse I Gewürzgurke I süsse Kapern I Eigelb I Sardelle ]

Carbonara ! what else ?
[ Ravioli gefüllt mit Parmesan & knuspriger Pancetta ]

Das Huhn der Extraklasse
[ Bresse Poulet Brust & Keule I Albufera Sauce I Junglauch I geschmorte Kartoffeln ]
oder
Ein Fisch Namens Wolfsbarsch
[ Artischocken Barigoule I Gnocchi I Taggiasca.Olive I Tomate ]

Alles zusammen ergibt Tiramisu 🤗
[ Andraschko Espresso I Rum vom Reisetbauer I geeiste Mascarpone ]

Pro Person 95,00 Euro


Ab dem 11.11. bis Weihnachten:
Gans’l Zeit – Eine kleine Schnabbelei

Maroni Maroni
[ Maronischaumsuppe I knusprige Sellerie Ravioli I weisser Trüffelschaum ]
oder
Der Salat vom Feld
[ Feldsalat I Croutons I Kartoffel- Speckdressing I knuspriger SpeckI Schnittlauch ]

Einen Ravioli vom Butternuss.Kürbis
[ Butternusskürbis I Petersilie I Haselnüsse I Parmesan ]

Brust & Keule von der Landhaus.Gans
[ Apfelrotkraut I Beifuss I Thüringer Klöße I karamellisierte Maroni

Ein Sorbet geht immer
[ karamellisierte Ananas I Basilikum I Kokossorbet ]

Pro Person 86,00 Euro


Sie wünschen, wir setzen um. Von der dezenten Blumendeko, der Musik im Hintergrund, dem Empfang mit dem gewünschten Aperitif bis hin zur perfekt gedeckten Tafel. Wir besprechen jedes Detail mit Ihnen und lassen keine Wünsche offen.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht

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Kochevent „möbius pure & intensive“

  • Erlebnis: 3 Gang Menü – inklusive Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee & eine Präsentbox von Möbius für zuhause sowie alle Rezepte
  • Veranstaltungstage: Montag – Freitagabend, sowie Sonntagmittag oder auch gerne auf Anfrage Mind. Teilnehmer: 8 / Max. Teilnehmer: 15
  • Preis pro Teilnehmer: 159,00 Euro
  • Beginn: 19 Uhr bzw. 14 Uhr / Dauer: 4 Stunden
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MenüIdee als Einblick

Das Tatar vom Wolfsbarsch I Yuzusesam I Petersilien Öl I gestockte Buttermilch

Was heißt frischer Fisch? Woran erkennt man frischen Fisch und wieso können wir ihn fast roh essen?
Wir werden gemeinsam einen wilden Wolfsbarsch filetieren und für unsere Vorspeise vorbereiten.

Das Bresse Poulet I kleine Erbsen Tortellini I Albufeirasauce I feines Wintergemüse

Ein ganzes Huhn? Ja, wir zerlegen es fachgerecht und Möbius zeigt was er aus dem Rest macht. Nebenbei
machen wir Pasta Teig und unsere eigene Jus der Meisterklasse.

Der Kaiser isst sein eigenen Schmarrn I Marillen Röster I Rahmeis

Was ist der Unterschied zwischen Kaiserschmarrn und Topfenschmarrn und wieso ist der bei Möbius immer so
hoch? Und wie Röster?