Möbius Frühlings.Pur Menü

Samstag, 22.März Beginn 19.00 Uhr

Bald gibt es endlich wieder Morcheln, Rhabarber, Bärlauch, Brunnenkresse und und und…. Haben Sie es auch vermisst? Der Frühling naht und damit auch ein Möbius Pur Abend bei uns.

Um 19 Uhr beginnen wir mit einem gemeinsamen Aperitif und servieren ein 5 Gänge Menü.

Pro Person inkl. Aperitif 159.-

Sie wollen endlich mit einem Profi in der Küche arbeiten und all die Fragen stellen, die Sie beim Kochen beschäftigen.

Lernen Sie mit mir, wie Sie ein ganzes Huhn verarbeiten, eine Sauce oder den perfekt gegarten Fisch zubereiten können. Ich nehme Ihnen die Unklarheiten, kläre Mythen auf und zeige Ihnen, wie Sie in Zukunft beim Kochen das Beste erzielen.

Jeder Kurs beinhaltet:

Die Küchenblock „Schmauserei“ & Aperitif
Verkostung der Lebensmittel und Gerichte, die wir zubereiten
Mineralwasser & Wein
Eine Schürze vor Ort zum Mitarbeiten
Alle Rezepte per Mail im Anschluss

Ich freue mich auf Ihre Teilnahme
Ihr Tommy R. Möbius

„Der Saucen, Fond und Suppen -Kochkurs – Die Basic einer jeden Küche“

Ganz gleich, was gekocht wird:
Ein Fond gehört bei jedem Koch.Akt mit dazu. Herstellung eines Grundfonds, einer Suppe (ohne Brühwürfel!) und zwei verschiedenen Saucen.
Dauer ca. 2,5 – 3 Stunden

Pro Teilnehmer 125.-

Termine:
Dienstag, 04.März 2025 Beginn 19 Uhr

„Die italienische : Italienische Saucen & Gemüse“

Idealerweise haben Sie an den anderen Kursen bereits teilgenommen und bringen ein Grundwissen mit. Wir kochen gemeinsam passende Saucen zu Pastagerichten, denn ohne Sauce ist es kein Vergnügen :-). Zur Abrundung bereiten wir saisonales Gemüse zum Risotto und zur Pasta zu.
Dauer: ca. 2,5 – 3 Stunden

Pro Teilnehmer: 125.-

Termine:
Dienstag, 18.März 2025, Beginn 19 Uhr

„Die italienische Küche: Der perfekte Nudelteig“

Herstellung eines Nudelteigs. Zuerst eine Tagliatelle und dann selbstgefüllte Ravioli.
Dauer: ca. 2,5 – 3 Stunden.

Pro Teilnehmer: 105.-

Termine
Dienstag, 08.April 2025 Beginn 19 Uhr

„Das goldene Gemüse : Der weisse Spargel“

Endlich gibt es ihn wieder: unser liebstes Gemüse! Möchten Sie neue Rezepte kennenlernen? Ich zeige Ihnen, wie Sie das weisse Gold völlig neu zubereiten können. Sei es als kalte oder als warme Vorspeise und Hauptgang.
Dauer: ca. 2 – 2,5 Stunden.

Pro Teilnehmer: 95.-

Termine
Dienstag, 29.April 2025 Beginn 19 Uhr

weitere Termine folgen